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LA VOLPE
cerasuolo d’Abruzzo DOC
RUBINROT. LEUCHTEND. PREISHIT.
LA VOLPE 2025
Herkunft: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Rebsorte: 100% Montepulciano
Geburtsort: Weingut Campotino, Collecorvino
Heimatort: Loreto Aprutino, Abruzzen, Italien
Geburtsdatum: 22/09/2025
Geburtsgewicht: Brix 22
Weinbereitung: 70 % direkte Pressung mit 8-stündiger Maischestandzeit;
30 % Saignée-Verfahren
Ausbau: Flaschenreifung für 2 Monate vor Ort
GPA: 3,35 pH | 5,42 g/L TA | 13,77% Alc.
Abschluss: 18/11/2025
Geschwister: 967 Kisten
Weinprofil:
KÖRPER
SÜSSE
GERBSTOFFE
SÄURE
KÖRPER
SÜSSE
GERBSTOFFE
SÄURE
