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L'ORSO
pecorino d’Abruzzo DOC
ほのかな塩味とミネラル感に富み、質感を楽しめる一本。
L'ORSO 2025
原産地呼称：ペコリーノ・ダブルッツォ DOC
品種：100% ペコリーノ
原産地：カンポティーノ（コッレコルヴィーノ）
生産地：ロレート・アプルティーノ（イタリア・アブルッツォ州）
収穫年月日: 2025/08/19
収穫時の糖度：21.5度
醸造方法：100％ ステンレス製タンクで発酵
熟成：一晩の低温マセラシオンを経て、瓶内で2か月熟成（現地にて）
分析値：pH 3.35 | 総酸 6.78 g/L | アルコール度数 12.83%
出荷年月日：2025/11/13
総生産量：4.106 ケース
テイスティング評価：
ボディ
甘さ
タンニン
酸味
ボディ
甘さ
タンニン
酸味
